QABAQShA (Cucumus Pepo L.) SABZAVOTÍNÍŃ XALÍQ XOJALÍǴÍNDAǴÍ HÁM INSAN SALAMATLÍǴÍ UShÍN ÁHMIYETI.

Maqalada qabaqsha (Cucurbita pepo L.) miywesiniń ximiyalıq quramı, azıqlıq muǵdarı hám insan salamatlıǵı ushın shıpalı qásietleri keltirilgen. Onıń quramındaǵı vitaminler, mineral zatlar, pektin hám kletchatkanıń fiziologiyalıq áhmiyeti jarıtılǵan. Qabaqshanıń dietalıq ónim sıpatında júrek-qan tamır, as sińiriw, búyrek hám bawır keselliklerinde qollanılıwı ilimiy tiykarlanǵan. Sonday-aq, onı Ózbekstan sharayatında jetistiriw hám xalıqtıń azıq-awqat racionındaǵı áhmieti kórsetip berilgen.

In the article, the chemical composition, nutritional value, and medicinal properties of the fruit (Cucurbita pepo L.) are presented. The physiological importance of vitamins, minerals, pectin and fiber in its composition has been highlighted. As a dietary supplement, it has been scientifically proven to be used in cardiovascular, digestive, kidney and liver diseases. In this way, the importance of its production in the conditions of Uzbekistan in the diet of the people has been given.

В статье представлены химический состав, пищевая ценность и лечебные свойства плода (Cucurbita pepo L.). Подчеркнуто физиологическое значение витаминов, минералов, пектина и клетчатки в его составе. Научно доказано, что в качестве пищевой добавки он эффективен при сердечно-сосудистых, пищеварительных, почечных и печеночных заболеваниях. Таким образом, показана важность его производства в условиях Узбекистана для питания населения.