ARTICLE
2026 Vol 1 · No 8
RU 70f39399b392
Биологическая детоксикация микотоксинов в кормах с использованием молочнокислых бактерий
Biological detoxification of mycotoxins in feed using lactic acid bacteria | Sut kislotasi bakteriyalari yordamida yemlardagi mikotoksinlarni biologik detoksikatsiya qilish
Partner conferences of the International Scientific Journal Research Focus, 1(8), 278–280
Аннотация
Исследована антифунгальная активность молочнокислых бактерий в отношении микотоксигенного гриба Aspergillus flavus, выделенного из местных кормов. Штаммы Lactiplantibacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus, Enterococcus faecium и Weissella cibaria проявили выраженную активность, формируя зоны подавления роста 43–47 мм. При совместном культивировании в течение 30 суток жизнеспособные клетки гриба не обнаруживались. Результаты свидетельствуют о перспективности исследованных бактерий для разработки биологических методов защиты кормов от микотоксигенных микромицетов.
Ключевые слова
микотоксиныкормабиологическая детоксикациямолочнокислые бактерииAspergillus flavusафлатоксин B1антифунгальная активность
Как цитировать
Шонахунов Тулкин Эркинович; Тураева Бахора Исмоиловна; Кутлиева Гузал Жуманиязовна (2026). Биологическая детоксикация микотоксинов в кормах с использованием молочнокислых бактерий. Partner conferences of the International Scientific Journal Research Focus, 1(8), 278–280. https://doi.org/10.66073/ReFocus-Conf/3010080